手刀訂位!江振誠與RAW團隊 3月進駐新加坡萊佛士酒店

手刀訂位!江振誠與RAW團隊 3月進駐新加坡萊佛士酒店

國際名廚江振誠將於3月13日至24日,率領RAW團隊移師入駐新加坡經典百年傳奇酒店萊佛士。圖/RAW提供

在RAW即將於年底迎來成立滿10週年的此刻,國際名廚江振誠(Chef Andre)抱持着「回孃家」的心情,即將在3月13日至24日期間,啓動開業10年以來最大陣仗、率領RAW團隊移師入駐新加坡經典百年傳奇酒店萊佛士(Raffles)的餐廳,打造一次穿越時空任意門的料理之旅。

國際名廚江振誠是首位橫跨「世界50大」、《米其林指南》與「世界百大名廚」的唯一華人。2011年歸納出全新料理思維「八角哲學(Octaphilosophy)」,不僅改變了國際餐廳界對於料理的思維與邏輯,更影響了許多廚師對於飲食藝術的理念。2014年以「重新定義臺灣味(The New Interpretation of Taiwanese Flavor)」爲核心理念創立RAW餐廳,開啓臺灣人重視且如何善用當季節令與在地食材的新篇章,創造出經典「臺灣味」料理。

這次的「Andre’s Homecoming」活動,由新加坡萊佛士酒店與江振誠構思籌備近半年,RAW團隊不但將帶來RAW創立10年以來的經典菜色,更將重現再也吃不到的Restaurant ANDRE時期的傳奇料理,希望讓愛護RAW以及Restaurant ANDRE的新加坡及海外朋友們,有機會再次感受經典原創料理和百分之百原汁原味的餐飲體驗。

在爲期兩週駐店期間,RAW團隊將於午餐與晚餐時段,帶來12道RAW與Restaurant ANDRE雙品牌經典料理,以及江振誠親自重新設計的佐餐飲品及各式調飲,每人餐費新加坡幣650元(服務費與 7%稅金另計),約合臺幣15500元。餐費包括12道料理、6款佐餐酒或無酒精佐餐二擇一,以及Chef Andre’s獨家紀念禮物。線上預訂將於2024年2月6日起開放,詳情請洽新加坡萊佛士酒店官網。

感動!老翁上手扶梯不慎摔倒 女生奮力援救 摔倒後做人肉墊背

魂武雙修 小說

王弟殿下的最爱 就算转生了好像也没有办法逃离天敌!?

江振誠將與RAW團隊在新加坡萊佛士酒店,帶來12道RAW與Restaurant ANDRE雙品牌經典菜色。圖/RAW提供

地靈曲 第2季 南疆迷霧 常磊

RAW的2022年夏季套餐菜色之一,來自19世紀的「龍蒿奶油茴香『古法膀胱雞』」。圖/RAW提供

琼斯杯》挺过追分危机 中华蓝笑纳4连胜

被判定成罵人?《鬥陣特攻2》校隊選手打「隊友名稱」遭誤ban險失去獎學金

解决企业难点 陆发改委将推出更大力度吸引外资方案